Chef Maurín
Ayant longtemps travaillé à travers le Canada comme gestionnaire dans l’industrie de la restauration pas si écologique et plutôt industrielle, Maurín a découvert les magnifiques marchés publics de Montréal et les fermes paradisiaques de sa région dès son arrivée dans cette belle ville en 2012. L’inspiration a été immédiate; en quelques mois elle avait fondé sa compagnie de repas santé et durables livrés à domicile et s’est tissé des liens avec les meilleurs artisans et petits fermiers des environs. Maurín Traiteur Local & de Saison offre aujourd’hui un service de traiteur complet pour les entreprises, les particuliers, ainsi que des ateliers de cuisine à partir de la Centrale Culinaire.
Nos secrets
Les plus beaux et délicieux produits
Légumes du marché bien présentés et jamais trop cuits, viandes écoresponsables du Québec cuites à la perfection, les derniers arrivages de fruits de mer de la Gaspésie et bien plus!
Saveurs vives et fraiches
Peut-être que c’est son héritage méxicaine qui fait en sorte que les plats de Maurin ne sont jamais fades. Elle trouve toujours une façon de mettre l’accent sur le goût des produits saisonniers.
Approche personnalisée
Maurin Traiteur Local & de Saison est une petite compagnie, gérée par Maurin elle-même. Vous prendrez contact avec elle, et elle travaillera avec vous directement pour créer le menu parfait.
Mes fournisseurs préférés
Manger les meilleurs produits de la région, ça vous tente ?
Témoignages
Maurin is amazing, she did a full dinner event for us in Montreal: menu, cooking, serving and more. All the guests were so thankful for the original recipes based on local and fresh ingredients…
Vincent Guyaux
Best local, seasonal, tasty and human food you will find around !
Thibault Renouf
I am a fangirl. Maurin is innovative and creative in her menus and not only caters the best events in town, she even organizes her own! Recommend without hesitation.
Alessandra Cerroni
I’ve attended multiple events catered by Maurin and never ceased to be impressed. The food is delicious and uses local, sustainable ingredients where possible, and Maurin is organized and professional. I would not hesitate to hire her to cater an event, anywhere from a work cocktail to a large dinner.
Rachel Cheng
We had Maurín cater one of our events and the food was a hit with everyone. People raved about it. She was professional, worked with our budget, and delivered above and beyond our expectations.
Kristina Schneider
During an event tonight at the McCord Museum Maurin prepared the best poutine I have had in Montréal, with a very original and unique touch. Smoked meat was also a wonderful surprise to taste. You can easily admire how versatile, professional, dedicated, talented and authentic her cuisine is, same as her vibe. Thank you Maurin.
Paulina Orozco
Nos partenaires
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